怎样做冰激淋？快速简单的家庭自制技巧
随着夏天的到来，冰激淋成了大家非常喜欢的消暑美食。不论是大人还是孩子，面对炎热的天气，总是忍不住想来一口清凉的冰激淋。不过，外面买的冰淇淋常常含有冰渣，让家长们感到不太放心。今天，就让我们一起看看怎样做冰激淋，让你在家轻松制作又放心享用！
准备材料，轻松入手
开门见山说，要知道怎样做冰激淋，我们需要准备一些简单的材料。你需要的物品有：三个鸡蛋、50克纯牛奶、200克淡奶油、20克白糖以及一克食盐。喜欢水果的朋友，别忘了备上你喜欢的水果，比如芒果或草莓。准备好这些材料后，就可以开始我们的冰激淋之旅了。
打蛋黄，搅拌均匀
接下来，我们要进行的步骤是打蛋黄。把鸡蛋打入一个碗中，分离蛋清和蛋黄，只有蛋黄用得上。接着加入20克白糖，用叉子或者打蛋器搅拌，直到蛋黄颜色变淡、体积稍微增大。之后，把50克牛奶倒入锅中，用小火加热，直到牛奶表面微微起泡。这时，关火并把牛奶倒入刚才的蛋黄液中，加上一克食盐，搅拌均匀后放凉备用。
打发奶油，混合口感
在此期间，我们来准备淡奶油。将200克淡奶油倒入一个大碗中，加入10克白糖，用打蛋器打发，直到奶油有纹路的情形即可。需要关注的是，如果你的淡奶油本身挺甜，那可以不加糖。接着，把已经冷却的蛋黄奶糊逐渐加入打发好的淡奶油中，再次用打蛋器打发，直到 mixture 顺滑。这个步骤非常关键，要确保上下混合均匀哦！
冷冻成型，制作完毕
至此，你已经完成了基本的步骤。现在需要的就是把打发好的奶糊装入准备好的模具里。如果你喜欢的口感，可以在奶糊上摆放一些切好的水果丁，接着轻轻震动模具，去掉空气泡。最终，盖上盖子，放入冰箱冷冻四个小时以上。等到冰激淋彻底凝固后，便可享受这一美味了！
享受美味，家庭分享
当你取出冰激淋，看到那光滑的表面，想必忍不住要尝试一口了！入口即化，浓郁的奶香味让人心情愉悦。更重要的是，你知道怎样做冰激淋的每一步，吃得也更加安心。跟家人一起分享这份甜蜜，让这个夏天的每一个日子都充满高兴吧！
无论你是第一次尝试，还是一名老手，按照这个简单的步骤，你都能轻松做出美味的冰激淋。现在就去厨房开始动手吧！
